蚝油是不少家庭做菜不可缺少的调味料，如何保存蚝油，也是需要学的小知识。首先要清楚，蚝油是以生蚝为原料熬制而成的一种调味品，在常温下 [详细]

近年来，随着消费者对健康饮食的需求日益增长，各大饮料厂商纷纷推出0糖0卡0脂低糖低卡低脂等饮料，备受消费者关注和认可。这些无糖 低糖饮 [详细]

煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎荷包蛋等，鸡蛋的哪种吃法更健康?在众多的做法里，煮鸡蛋因为烹饪温度低、不放油等特点，使营养最大限度地保留，被认为 [详细]

10月中旬，秋风初起，广州渐渐感到一丝凉意，这时候，老广总会盼望着一碗热腾腾的老火靓汤，又或者是一煲滚烫的牛杂煲。牛杂是广州最负盛名 [详细]

当来自广东梅州的蜜柚登上赶往广州黄埔的快车时，它怎么也想不到自己会和桂花鱼、文昌鸡、鱼胶等等各色食材共舞，最终奉上食客的餐桌，成就 [详细]

有时候买回的鸡蛋上多少会带点鸡屎，是直接放进冰箱存放，还是先洗一洗?其实，这些做法都不合适。鸡蛋壳上可能有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠 [详细]

保质期内的腊肉，如果霉变的地方在表层，可以将表层霉菌刮除，再切掉表面部分肉，然后高温烹调后食用。如果霉变已经肉眼可见达到深层，应当 [详细]

好吃的食物有很多，但是我们又没办法用肉眼辨别哪些有寄生虫，应该怎么办?其实，只要注意养成以下健康、安全的饮食习惯，就不用担心寄生虫 [详细]

秋风起，蟹脚痒。苏轼有诗云：不食螃蟹辜负腹。在金秋的餐桌上，大闸蟹永远是一顿饭的高潮。受高温天气的影响，大闸蟹今年迟到了一个月。10 [详细]

昨日，第八批广州市级非遗代表性项目名录，确认龙形拳、龙舟龙头制作技艺、素馨花传说、越秀山故事、粤语相声、广府传统婚礼习俗、烧卖、肠 [详细]

首先来分析一下，餐具上一般都会残留哪些微生物。最主要的微生物包括：细菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等)、病毒(甲肝病毒、乙肝 [详细]

近日，由肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组主办的游千年肇庆品百味裹蒸肇庆裹蒸文旅产业线上发布会，在广东省东西部协作(肇庆)创业创新基地举 [详细]

不少人喜欢喝果汁饮料，甚至追求纯果汁饮料。有些饮料标示100%果汁，但配料表中仍然有水，这是为什么?我们一起来了解一下相关知识。鲜榨果 [详细]

香甜软糯有着美好寓意的柿子包，灵动可爱的刺猬包，绿豆飘香的茶壶包……昨日上午，黄埔区、广州开发区第十四届技术能手大赛中式面点师竞赛 [详细]

2022年全国食品安全宣传周已于8月29日举行，主题是共创食安新发展 共享美好新生活。9月14日，深圳市疾控中心发布提醒，建议市民选择来源正 [详细]

油温过高或食用油保存不当，都会产生有毒有害物质。一旦摄入，会损害人体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应，甚至产生癌变。因此， [详细]

近日，一款主打酵素的气泡水被某知名演员吐槽标注有200多种配料，随后在网上引发热议。日前，这款气泡水的出品公司一名工作人员向媒体表示 [详细]

什么是清淡饮食?不吃辣椒、不喝酒就可以了吗?广州中医药大学第一附属医院肛肠科主治中医师赵永昌表示，清淡饮食是相对中医学里的肥甘厚味而 [详细]

拆开层层包装才能一睹月饼真容，偌大的盒子里躺着几块袖珍月饼，贵金属和红木用到了月饼盒上……曾经，月饼壕包装的种种怪象，让消费者发出 [详细]

如果你在外卖平台上点了一份餐，从下单到接到骑手的取餐电话仅仅用了十多分钟，那你大概率是点了一份预制菜。近两年，预制菜发展迅速，已由 [详细]